近日，浙江省象山县市场监管局执法人员在一次日常监督检查中，查获一批标注虚假生产日期的“早产”月饼，及时消除了一次食品安全风险隐患。（9月29日《中国消费者报》）

    据报道，9月9日，象山县市场监管局执法人员在对辖区内某食品生产企业进行检查时，发现其成品仓库内存放大量月饼，包装上标注生产日期为“2025年9月10日 ”及“2025年9月12日”，晚于检查当日的实际日期。执法人员依法当场对涉案的3700余个涉嫌标注虚假生产日期的月饼采取查封扣押的行政强制措施，并于当日立案调查。

    众所周知，食品生产日期是保障食品安全的重要生命线，标注虚假生产日期不仅是对消费者的欺诈，更是对食品安全底线的漠视。而月饼作为一种节日食品，月饼的食品安全必须得到切实保障。

    然而，近年来每到中秋到来之际，各地监管部门就能查出不少的“问题月饼”。有的是“早产月饼”，明明是中秋节前十多天前生产的月饼，竟把时间标注到节前一两天生产的月饼；有的是“私房月饼”，属于家庭作坊式生产的月饼，不但没有食品生产资质，而且也没有卫生许可证，原材料也无安全保障。这些“问题月饼”一旦流入市场，势必危及广大人民群众的健康和安全。

    防范“问题月饼”还需戴上监管“紧箍咒”。一方面，监管部门应积极承担起监管的主体责任，不妨从月饼生产企业和月饼生产小作坊入手，深入原辅料库房、生产间、成品包装间等场所，重点检查月饼生产场所卫生状况、从业人员操作规范、标识标签等情况，做到严督查，严监管，严把月饼质量安全关，绝不让“问题月饼”混入市场。

    另一方面，监管部门一旦查获类似“早产月饼”等问题月饼，就应采取“零容忍”的态度，发现一起严惩严处一起，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、从业禁止，甚至追究刑责等多种处罚方式，让其既付出“经济代价”，又付出“诚信代价”，更付出“禁业代价”，甚至付出“刑责代价”，倒逼其遵规守法，不敢贸然生产“问题月饼”。

    当然，防范“问题月饼”离不开销售商家的“严把关”。商家在采购月饼时要对月饼的质量、新鲜度、生产日期等进行严格把关，绝不销售“三无”月饼，包括早产月饼、变质月饼，以确保广大消费者安全、放心地消费。

    此外，生产厂家也要树立守法意识和诚信原则，对月饼生产程序，包括制作条件、卫生许可、原材料、从业人员的健康状况等进行严格把关，绝不让任何一个制作环节出现一丝一毫的纰漏，尤其是必须坚决杜绝“早产月饼”，以确保月饼的食用安全。

    眼下，随着中秋佳节的日益临近，月饼市场已进入了销售旺季。唯有监管严督查，商家严把关，厂家守法守信，才能防范“问题月饼”流入市场，从而给消费者营造一个安全、放心的月饼消费环境。（浙江省开化县教育研究与培训中心）