入夏以来，气温持续攀升，凭借生津止渴、清热解暑的特质，柠檬成为夏日国民消暑好物，自制柠檬水、网红柠檬茶饮风靡全城。在北京新发地市场，新鲜柠檬品类丰富、价格亲民，货源储备充足，稳稳撑起夏日消暑鲜果供应市场。

    目前市场内柠檬品类一应俱全，涵盖黄柠檬、小青柠、香水柠檬、塔西提柠檬四大主流品种，各有特色、适配不同吃法。

    经典黄柠檬果香醇厚、耐储存，是日常泡水、腌制食材、制作蜂蜜柠檬茶的百搭选择。小巧的小青柠酸度清新、果香鲜亮，适合挤压取汁，搭配饮品、凉菜提鲜解腻。香水柠檬无籽少渣、香气浓郁悠长，是手打柠檬茶、鲜果冷泡茶的绝佳原料。塔西提柠檬口感清甜低酸、果香清新，果肉呈现清新的绿色，可直接鲜食，也能制作精致甜品、特调饮品。

    炎炎夏日，柠檬凭借极高的实用性成为消暑“刚需”食材。柠檬富含维生素C、柠檬酸等多种营养物质，冲泡柠檬水可清热解暑、补水润燥、缓解夏季闷热带来的烦躁疲惫，无论是日常居家饮用、办公补水，还是户外消暑，都是健康便捷的选择。

    作为首都大型农产品集散中心，新发地市场将持续紧盯天气变化和市场消费动态，进一步拓宽进货渠道，加大柠檬等消暑鲜果的储备量，同时严格落实鲜果分拣、质检、保鲜流程，严控产品质量，稳定市场价格秩序。依托一站式集散优势，畅通产销对接链路，全力保障夏季消暑鲜果供应充足、品质可靠、价格平稳，全方位满足市民夏日清爽消费需求，守护百姓夏日舌尖上的清凉与安心。