为进一步提升校园食品安全突发事件应急处理水平，制定和完善应急措施，4月28日，金寨县市场监督管理局联合食安办、教育部门、卫健部门现场指导学校开展食品安全事故应急演练活动。

    此次应急演练设在斑竹园实验学校及沙河实验学校，模拟了部分学生餐后出现剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等身体不适症状，全面演习事件发现、医疗救治、调查研判、后续处置等环节，对于模拟中存在的处置流程不熟练等问题进行记录，便于后期进一步完善。演练过程中县食安办工作人员全程参与并指导。

    演练结束后，各参与部门召开总结会。一是强化风险管控，筑牢风险底线。各单位要以此次应急演练为契机，查漏补缺，完善好各环节应急措施，各司其职，将事故伤害降到最低；二是强化部门协同配合，共筑校园食品安全。校园安全涉及千家万户，各单位要齐心协力，加强沟通交流，织密织牢食品安全保护网；三是强化风险隐患排查，压实主体责任。对于校园食品安全要始终坚持“四个最严”要求，发挥职能作用，加大安全宣传教育力度，普及安全知识，切实保障师生用餐安全。

    此次演练有效提升了学校食品调查处置和实战操作能力，进一步强化了相关部门在食品安全事故处置中的协同配合，积累了食品安全事故应急处置经验，锻炼了食品安全应急管理工作队伍，达到了以演练促实战、以实战促提升的目的。下一步，金寨县市场监督管理局将持续推动校园食品安全巩固提升行动，强化风险管控，严守食品安全红线。