今天买的面包，生产日期却是明天。近日，广州消费者莫女士在外卖平台购买某网红品牌面包时，就遭遇了这样的荒唐事。面对这款“早产”面包，客服以“标签机故障”为由退款。目前，莫女士已通过12345进行了投诉。（6月4日《羊城晚报》）

    面对消费者的“早产”质疑，这家门店竟然将责任推给标签机故障，这无疑是一种态度极不诚恳的体现。试问：标签机吐出什么数字，不是取决于人的设定吗？如果不是人为设定，标签机为何不吐出其它日期？可见，把“早产”面包责任推给标签机，是一种地地道道的甩锅行为。同时，这也会严重透支消费者的信任。

    我国《食品安全法》明令禁止生产经营标注虚假生产日期的食品。依据该法第一百二十四条，对于此类违法行为，市场监管部门可没收违法所得、违法食品及作案工具，并处以五万元以上十万元以下罚款（货值不足一万元时），或货值金额十倍以上二十倍以下的罚款（货值一万元以上）；情节严重的，可吊销许可证。同时，依据该法第六十三条规定，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。可见，无论是门店故意虚标生产日期，还是标签机故障把日期打错了，这起“早产”面包事件，绝不能被一笔带过。

    一方面，当地市场监管部门作为食品安全监管的职能部门，应第一时间介入这起“早产”面包事件的调查之中，既要按照相关法律法规的规定和要求，责成门店作出合理的经济赔偿和公开道歉，还消费者一个说法，又要尽快查清这起“早产”面包事件背后的真相，严惩重处相关责任人，并及时召回已流入消费者手中的所有“早产”面包，规避食品安全。

    另一方面，当地市场监管部门也应借此事件，举一反三，深刻反思，不妨组织监管人员深入门店，全链条、全方位、地毯式地来一次全面突击检查，把类似“早产”面包等问题食品统统揪出来，从源头上遏制危及消费者健康安全、生命安全的食品再次流入市场。

    此外，这起“早产”面包事件也再次提醒我们的相关监管部门，必须积极承担起监管的主体责任，切实做到严把关，严监管，严督查，别总是等到消费者发现、投诉、举报之后，这才“头痛医头，脚痛医脚”，这样的“事后监管”显然会让政府职能部门的公信力大大受挫。

    当然，这起“早产”面包事件也给门店敲响了一记严厉警钟，那就是门店必须牢固树立“顾客至上，安全第一”的经营理念，切实遵循“诚信守法”的经营原则，把好每一批次的食品质量，严守食品安全底线和红线，切忌动歪脑子，耍小聪明，干出“虚标生产日期”这样的违法违规勾当和伎俩。否则，一旦勾当和伎俩被识破，等候的必定是消费者的“用脚投票”，以及监管部门的严惩重处。