为切实保障辖区群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，沙州镇古城社区以“全覆盖、无死角、严标准”为原则，组织社区工作人员、网格员及志愿者开展食品安全专项督查行动，全方位守护群众“舌尖上的安全”。

    此次督查行动聚焦辖区内食品经营重点场所，对辖区超市、便利店、餐饮店、生鲜摊位等进行逐一排查。检查过程中，社区工作人员重点查看经营主体的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细核对食品生产日期、保质期、储存条件等关键信息，严厉排查过期、变质、“三无”食品。同时，针对餐饮店后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康管理等情况进行细致检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程。

    排查中，工作人员还向商户和居民普及食品安全相关法律法规及科普知识，发放宣传资料200余份，引导经营者诚信守法经营，提升群众食品安全防范意识和自我保护能力。对检查中发现的食品储存不规范、台账记录不完善等问题，现场下达整改通知书，明确整改时限和要求，安排专人跟踪复查，确保问题整改到位。

    此次专项督查行动，进一步规范了辖区食品经营市场秩序，消除了潜在食品安全隐患。下一步，古城社区将建立食品安全常态化监管机制，持续加大巡查力度，不定期开展“回头看”，切实营造安全、放心的食品消费环境，让辖区群众吃得安心、吃得放心。（作者单位：敦煌市沙州镇古城社区）